立秋吃这个，让你一整年不生病！
今天立秋啦！
但是依然很热...
先别急着贴秋膘，你知道“咬秋”吗？
咬秋的寓意在于炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。
很多地方都有在立秋这天吃西瓜的传统民俗，叫做“咬秋”，俗称"咬瓜"，据说可以不生秋痱子。此外，人们还相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻。
今天就教大家用西瓜做一道清热解暑，滋补生津，润肺养胃的甜品。
冰爽银耳西瓜汤
原 料
Ingredients
银耳........一朵
西瓜........适量
冰糖........适量
冰块........适量
步 骤
Step by step
1.银耳一朵用冷水泡发，冲洗干净；
2.银耳去根，摘小花放入壶中；
3.加冰糖，养生汤模式煮60分钟左右至汤汁粘稠；
4.西瓜用挖球器取出；
5.银耳煮至粘稠放凉，加入西瓜球；
6.西瓜银耳羹装三分之一在杯中，别取西瓜榨汁备用；
7.将西瓜汁与西瓜银耳羹混合；
8.冰镇后食用或加入适量冰块后饮用。
银耳西瓜汤功效
银耳：有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。
作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
西瓜：能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。
西瓜虽好，但它总属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻。
小贴士
挑西瓜大家都会，无非就是看、摸、掂、听，捣鼓一番总能挑到一个不错的瓜。
可是银耳你会挑吗？
小北给大家总结了几点挑银耳的小诀窍：
1.看颜色：买银耳先看下表面有没有霉菌杂质，并不是越白越好，过于白的银耳一般都会使用硫磺进行熏蒸，所以选银耳应该白中略带黄色的。
2.闻味道：干银耳如果被特殊化学材料熏蒸过，会存在异味，凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选银耳除了看颜色，还要闻闻是否有异味。
3.看质感：银耳是菌类珍品，富含多种维生素和胶质，尤其是胶质常备用作女性养颜之用。所以优质干银耳质感柔韧，不易于断裂。
看完这些如果你还是不会选。没关系！小北经过一系列严格的挑选，为大家准备了QS安全认证、多胶质、口感佳的银耳！你唯一要做的就是点击阅读原文去买买买！
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