每100克矿物质含量
51.00毫克
镁
17.00毫克
钙
2.30毫克
铁
1.60毫克
锌
0.26毫克
铜
0.05毫克
锰
323.00毫克
钾
210.00毫克
磷
64.00毫克
钠
7.73微克
硒
功效
乌骨鸡的营养价值
乌骨鸡也叫做乌鸡。营养价值非常丰富。里面含有18种氨基酸，还有多种胡萝卜素、维生素等营养物质，含有微量元素的含量也非常高。其中钙、磷、铁等可以有效的补充人体所需要的微量元素。而从中医角度来讲，乌鸡有补中益气，滋阴补肾的功效。可以有效的延缓女性衰老、增强机体免疫力、清除体内自由基、抑制癌细胞生长。