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酒酿荸荠
7.1分
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一般
酿
步骤1.
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荸荠，因为它长在水塘中嘛，所以吃之前先要洗净外面的泥巴。
步骤2.
只是洗净还不够，最好去皮，去皮后泡在清水中。
步骤3.
水烧烤开后，荸荠倒入滚水中汆一下。
步骤4.
捞出。
步骤5.
醪糟一碗，量的多少以能淹没荸荠为准。
步骤6.
将飞过水的荸荠倒进去。
步骤7.
枸杞用清水漂洗干净，也一并倒入。
步骤8.
拌匀，入冰箱冷藏2-3个小时，冬天的话，就在常温下浸泡入味后，即食。
