共13图
红枣发糕
8.7分
113人做过
难
刮刀、面碗
烤箱
步骤1.
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先准备好所有食材。 红枣一半去壳切成2半，另一半去壳切成小块。
步骤2.
面碗中加入酵母，磕入鸡蛋。
步骤3.
一边搅拌一边倒红糖水。
步骤4.
直到合成均匀的稀糊状。
步骤5.
再放入红枣小块继续搅拌均匀。
步骤6.
8寸蛋糕模表面刷一层油，便于熟后脱模。
步骤7.
把面糊倒入磨具中，并用刮刀抹平。
步骤8.
进行发酵，发到磨具满了就可以了。
步骤9.
用核桃和红枣装饰表面。
步骤10.
锅中放入开水煮沸后放入发糕中大火蒸30分钟关火再焖5分钟。
步骤11.
稍微放凉些就可以脱模了。
步骤12.
切成自己喜欢的形状就可以美美地享用啦！
窍门
面糊的发酵时间与温度有关，秋冬季节比春夏季时间会长。也可以借助烤箱和面包机的发酵功能，或者电饭煲也行，我是直接在锅里放些温水然后盖上锅盖的。
