共12图
清水大虾
7.9分
91人做过
难
火烧
步骤1.
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准备对虾，清水浸泡，冲洗干净备用。
步骤2.
准备姜片，葱段，八角，花辣粒，冰糖备用。
步骤3.
支锅，放入所有调料。
步骤4.
加入少许清水烧开。
步骤5.
把对虾放入锅中。
步骤6.
大火烧开，转中火煮10分钟。
步骤7.
打开锅盖，准备出锅。
步骤8.
出锅装盘。
步骤9.
准备姜沫，生抽，香油，制作姜汁。
步骤10.
换个角度。
步骤11.
成品图。
窍门
1，清水大虾煮时，不放或者少放入调料，主要是活大虾本身的新鲜味。2，可以加入点冰糖，味道别致。3，只煮10分钟左右，虾肉新鲜嫩滑，时间长了对虾肉会发硬。4，吃的时候可以调点姜汁，醮着吃。
