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辣马铃薯
8.2分
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一般
辣
步骤1.
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用比较多的香料来弥补没有大蒜的不足辣味来源而且七味粉本身就添加了各种香料进去是香气丰富的辣味
步骤2.
马铃薯不用去皮，仔细洗干净再把洞洞挖掉，切成一口可以吃下的块状
步骤3.
绿花椰菜也处理好，大小配合马铃薯，放一旁备用(因为没有洋葱，主要是给辣味马铃薯一个缓冲的空间、跟口味上的调剂，比较丰富不单调)
步骤4.
先在锅子里丢入一块迷人的奶油，火不用太大等待溶化成香滑的黄色液体我是採用奶油跟橄榄油各半把马铃薯丢入，搅拌一下让每块马铃薯都沾满这些金黄色的液体盖上盖子，用小火闷煎20分钟
步骤5.
分钟后，再回来检查马铃薯翻炒一下，看是不是软了如果还没就继续再闷煎一会如果软了就可以把特制香料洒入我加入了大量的七味粉，让每一块马铃薯都沾满七味粉成为真正的辣马铃薯~好好翻炒一会，让他们均匀的给予马铃薯香气(这期间辣味还一直害我不停打喷嚏)
步骤6.
火可以开大一点，转中火把马铃薯煎到褐色，软化的马铃薯也吸饱刚刚丢入的奶油偷吃一块 还没有咸度，但是接近完美了先放在一旁搁着~
步骤7.
煮滚水把绿花椰菜烫过
步骤8.
烫熟后把水倒掉,留下点汤汁加入橄榄油(或奶油)、盐巴、黑胡椒粉调味
步骤9.
把这锅绿花椰菜跟马铃薯混合这时候马铃薯已经很松软所以搅拌的时候要温柔免得变成马铃薯泥如果觉得不够咸再洒上一点盐巴跟粗粒黑胡椒调味香软诱人的辣马铃薯就完成了!!
步骤10.
