共8图
苦瓜煎蛋
6.8分
27人做过
10分钟以内
一般
苦
煎
步骤1.
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取半个苦瓜洗净，切末。
步骤2.
碗内磕两个蛋
步骤3.
打散的蛋液加入适量盐和胡椒粉。
步骤4.
把苦瓜末放进蛋液里，混合均匀。
步骤5.
锅内热油，倒入蛋液摊开。
步骤6.
中火煎制，到蛋液稍定型，用锅铲将其分成四等份。
步骤7.
翻蛋饼，稍煎另一面。即可出锅装盘。
窍门
如果用轻薄的锅铲，在翻蛋和切蛋时候会更好使！
