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腌渍白萝卜
6.1分
61人做过
一般
玻璃保鲜盒、保鲜盒、保鲜膜
腌
步骤1.
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将萝卜切块.适中就好放进滤篮内, 洒上盐( 放进洗菜的滤篮 让盐水可以滴入底下的篮内 )
步骤2.
上头再放上一个大的玻璃保鲜盒 内放水 (有重量水份比较能压干)
步骤3.
约半天时间 倒出几次涩水后水和冰糖先煮融化放凉 将白萝卜拌上糖水 白醋 香油 酱油 辣椒 酸梅盖上保鲜膜, 入冰箱约2.3天后即能食用
步骤4.
窍门
萝卜水要切实压干否则会有呛辣味
