简介
番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
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发绿的红薯，红薯发绿一、发绿的红薯 1.这是淀粉的褐变，一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色，另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用。 2.如果是用白瓤红薯煮出的粥会呈现淡淡的绿色，是正常现象。如果煮之前确定食材没有被污染，没有出现腐烂变质的，就应该没有问题可以吃。 二、红薯发绿的原因 红薯的皮被削掉以后，水分就会流失，红薯会变得干涩，暴露在空气中的红薯还会因此被氧化。如果再把红薯切成一小块一小块之后，那么水分就会大大的流失，暴露面积增加了，被氧化的部分自然也增加了，这样看起来就不是本 -
红薯与湿疹，湿疹能吃红薯吗红薯与湿疹，湿疹患者可以吃红薯缓和病症吗 红薯的营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品红薯，虽然适合湿疹患者秋季养生，但是缺少蛋白质和脂质，因此湿疹患者要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。红薯又名番薯，主要成分为淀粉、膳食纤维及β-胡萝卜素，维生素B，钾，铁等多种微量元素，这些丰富的营养素使得红薯成为健康食材，不但是防癌抗癌的明星，还有减肥和防止便秘。最为关键的是，湿疹患者吃红薯最好选择午餐这个黄金时段。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～ -
红薯热量高吗？吃红薯会发胖吗？一、红薯热量高吗 红薯热量极低，每100克的红薯里面热量却只有86大卡，比米饭的热量不知道低了多少，所以才会有很多人用红薯来代替米饭。 二、吃红薯会发胖吗 适量的吃红薯是不会发胖的，红薯除了热量低以外，脂肪也是极低的，每100克红薯中脂肪的含量大概只有0.02克，所以根本没必要担心吃红薯会长胖，但是也不能暴饮暴食，吃多了总是不好的。很多人都会吃红薯会长胖这是为什么呢？根据调查发现，大部分的人只是把红薯当做蔬菜而已，主食还是米饭，这样一来身体的热量摄入太多当然就容易长胖咯。 三、吃红 -
红色的红薯和紫色的红薯的区别红色的红薯和紫色的红薯的区别。现在正值秋季，红薯也都大批量的下来了。想一想吃烤红薯，甜甜香香的味道，真的是恨不得马上有一个烤红薯在手里。热热乎乎的烤红薯正好能，起到保暖的作用，哎呀，简直是，现在天气太凉了，一个烤红薯，太适合不过了。而且红薯也是一种粗粮，大家现在，保健的意识越来越强了。 一、红色的红薯 在北方呢，我们都把它叫地瓜，他的葫芦，萝卜树和卫生，素c，还有钾的含量都非常的高。所以爱美的，女士们都知道红薯有美容，美颜的作用。既然有美人美容美颜的作用，那他肯定就有抗衰老的功能。 小编以 -
红薯的种类，你分得清红薯吗一、初识红薯 红薯学名番薯，又名山红芋、番薯、番芋、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药(方言)、萌番薯等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米。 不同地区人们对它的称呼也不同。河南人称其为红薯，上海人和天津人称山芋，山东人和东北人称为地瓜，江苏南部称为山芋(其他地区称红薯)而徐州地区称为白芋，陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红 -
在烤箱怎么烤红薯？教你烤出美味红薯一、在烤箱怎么烤红薯?教你烤出美味红薯 1.准备好红薯，最好挑选个头大小差不多的红薯，防止有些红薯烤过头而有的红薯内部还是生的。 2.并洗干净备用，先用清水泡一下，不要去皮，然后一边冲水一边把红薯上的泥洗干净。 3.沥干红薯上的水分。 4.在烤盘里放一张锡纸，并把洗干净的红薯放上锡纸。锡纸可以做成拱形盖住红薯，防止过度烤红薯烤焦，并事红薯均匀受热。 5.将红薯放入事先以210度预热10分钟的烤箱烤20分钟左右，然后打开烤箱，将红薯翻面防止其受热不均，再烤20分钟。烤红薯的时间仅供参考，根据 -
红薯可以烧油吃吗，红薯的饮食禁忌有哪些一、吃红薯的注意事项 1、空腹吃红薯烧心 红薯中含大量糖分，因此在空腹时最好不要吃，因为会产生胃酸，让你有一种烧心感。 除此之外，红薯中还含有氧化酶，这种物质会在肠道中产生气体，导致腹胀，打嗝等现象，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。 2、吃红薯别忘减主食 红薯中含有大量的淀粉，热量也非常高，如果我告诉你，等量的红薯和大米能量相当，你会惊讶吗?如果我们吃了红薯又吃大米，能量肯定会超标。 3、红薯忌与柿子同食 秋季柿子和红薯同时上市很多人都喜欢吃这两种食物，在日常生活中会买一些来吃 -
红薯怎么做好吃又简单，红薯的简单做法大全红薯怎么做好吃又简单，红薯的简单做法大全 1.懒人红薯饼 需要的材料：红薯、糯米粉、白糖 制作方法 (1)红薯洗净后，去皮切成小块。 (2)取一个蒸锅，放入清水，把红薯块放入蒸锅里蒸熟。 (3)把蒸熟的红薯拿出来，用勺子碾碎后，备用。 (4)拿一个大盆，把糯米粉倒入盆中，把红薯泥、白糖放进盆里，揉面团。如果觉得干可以适量放些清水。直至揉成光滑的面团。 (5)拿一个平底锅置于火上，放入少量食用油。取一个小面团放在平底锅，并用勺子压扁。煎至两面金黄即可。 2.快手地瓜饼 需要的材料：红薯、 -
没有烤箱怎么烤红薯？电饭煲教你制作烤红薯没有烤箱怎么烤红薯?电饭煲教你制作烤红薯 一、配料 所需要的材料有红薯两个，纸巾六张。 二、电饭煲制作烤红薯过程 1.首先我们把食材准备好之后，必须要把红薯进行挑选。一般来说，红薯如果发芽了，在红薯内部是有毒的，这种红薯就不能使用了。在挑选了红薯之后，要把红薯表面清洗干净，绝对不能留下一丝丝的农药或者是污垢。然后将红薯包裹上事先准备好的纸巾，因为清洗过后的红薯表面含有一定的水分，可以把纸巾打湿，完全的贴合在红薯表面。将红薯放入电饭煲内，按下煮饭键就可以了。 2.用电饭煲制作出来的烤 -
吃红薯叶好吗？你所不知道的红薯叶！一、吃红薯叶好吗?你所不知道的红薯叶! 红薯叶，顾名思义，它就是红薯的叶子，也叫做地瓜叶，它其貌不扬，却富含多种矿物质和维生素，亚洲蔬菜研究中心甚至将它列入了高营养蔬菜，红薯叶不仅好吃，还含有各类营养物质，能够满足人体的需求。 二、红薯叶的营养价值 1.排毒 红薯叶含有丰富的粗纤维，它可以有效帮助肠道促进蠕动，从而缓解便秘、消化不良等症状，帮助排除身体的毒素。 2.防止贫血 由于红薯叶含有大量的维生素和铁元素，所以可以有效地防着我们贫血，从而减少贫血引起的病症。 3.提高免疫力 每一百克 -
红薯经期可以吃吗，红薯的功效你知道吗1.红薯经期可以吃吗 月经期吃红薯好吗?经期吃薯有助于消除坏心情，更为详细的原因如下： 想要血清素上升，就得增加脑内色氨酸的浓度，最好的办法就是从饮食中获得“快乐因子”。 因此，女性朋友在月经期间，多吃红薯等薯类食物有助于消除坏心情。它们富含碳水化合物，食用后可以刺激胰岛素的分泌，而胰岛素可以促使色氨酸进入脑内。此外，薯类还含有丰富的维生素，而维生素尤其是维生素B6可以帮助脑内血清素的合成。其中红薯的具体营养价值如下： 红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。 每5 -
红薯怎样煮好吃一、红薯怎样煮好吃 1.把红薯洗干净，最好不要弄破外边的那个皮， 2.把红薯放入锅中，加适量的水(水不要太多，水是红薯的三分之二)，把红薯拢在锅中间，不要乱放在锅里 3.开始打火，刚开始火可以大点一点，等水开了之后，就用小火慢慢的炖，火越来越小，只等锅里的水分慢慢的蒸发，如果水分蒸发了还感觉不太烂的话，可以在倒半碗水，从锅的四周倒下，总之不要糊了就行，水千万不要多。 4.水分蒸发干后，香喷喷的红薯就可以出锅了。 二、红薯的营养价值 1.红薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜 -
纯红薯粉怎么做，教你做纯手工红薯粉一、纯红薯粉怎么做 1.准备好新鲜的红薯，去皮洗净后切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。 2.打磨好的红薯浆加点清水，用棉布过滤一次，用容器装好，放在冰箱冷藏静置1天，不能去晃动，因为要把红薯粉沉淀下来。 3.静置1天后红薯粉已经沉淀，把上面一层清水去掉，下面一层是红薯粉， 4.把红薯粉加一点水搅拌均匀，水不能太多，一点点就好，搅拌成糊状。搅拌时可以加点平时炒菜用的淀粉，这样做出来的红薯粉口感会比较好吃。 5.把搅拌好的红薯粉倒入平底的菜碟中，薄薄的一层就 -
地瓜红薯的区别是什么，红薯的吃法你知道几种呢一、地瓜红薯的区别 红薯原名番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等,属管状花目,旋花科一年生草本植物,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室.红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有"长寿食品"之誉.含糖量达到15%-20%.有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效.又俗称地瓜。 红薯民 -
四川的红薯怎么吃？四川红薯有什么功效？一、四川的红薯怎么吃 原料 红薯、胡萝卜、青豆(毛豆) 做法 1. 红薯、胡萝卜去皮切丁，青豆提前煮熟。 2. 炒锅烧热放油，先炒胡萝卜和红薯，炒软了再放青豆，加盐再翻炒一会儿即可。 二、四川红薯功效 1.预防便秘 红薯是一种润肠便秘的良好食物，这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维，研究表明，白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，因而其可以帮助加快消化道蠕动，进而有助于排便，从而缓解便秘症状。 2.保护眼睛 红薯当中富含胡萝卜素，而胡萝卜素又可转变为维生素A，因而红薯能为人体提供丰富
