共9图
什锦豆腐
7.5分
100人做过
一般
爆炒、腌制
老人
步骤1.
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豆腐切小块，用开水焯一下，这样可以防止豆腐碎，还可以使豆腐更嫩滑
步骤2.
肉馅用料酒，生抽腌制
步骤3.
胡萝卜，黄瓜，香菇，切丁，葱姜蒜切好备用
步骤4.
锅里放油，爆炒腌制好的肉馅，放入葱姜蒜，十三香，盐，加入温水，做成肉末汤
步骤5.
汤里加入焯好的豆腐，小火慢煮10分钟
步骤6.
10分钟后加入胡萝卜，香菇丁！再煮5分钟
步骤7.
快要出锅时加入黄瓜丁，发火收汤，加入味精，加入水淀粉，美味出锅
步骤8.
这道菜特别适合老人和孩子，味道香浓，又不失营养！推荐给朋友们，不妨试试
