共13图
什锦豆腐
8.4分
98人做过
难
炒锅
冷冻
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
嫩豆腐切小块焯水备用
步骤2.
烤肠煮熟切块
步骤3.
冷冻豌豆焯水备用
步骤4.
猪肉切丁备用
步骤5.
葱姜蒜切好备用
步骤6.
鸡蛋打散备用
步骤7.
炒锅热油炒鸡蛋，炒好后盛出备用
步骤8.
锅里再倒入少许油放入肉丁翻炒
步骤9.
肉丁发白放入料酒，葱姜蒜末，豌豆粒继续翻炒
步骤10.
然后放入豆腐，烤肠，盐，生抽，适量水盖盖闷2分钟
步骤11.
最后放鸡蛋拌匀，撒少许胡椒粉，鸡精即可
步骤12.
出锅盛盘
窍门
豌豆可以用新鲜的颜色更绿，烤肠换用火腿肠替代亦可，豆腐最好是嫩豆腐，亦或日本豆腐口感好。
