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什锦豆腐羹
8.6分
91人做过
难
炒锅
步骤1.
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虾去壳去沙线。
步骤2.
把剥好的虾肉剁成泥。
步骤3.
虾泥和肉末加适量的鸡粉和生粉抓一下。
步骤4.
香菇泡发切末，胡萝卜，香葱切末。
步骤5.
生粉，盐，胡椒粉调成水淀粉备用。
步骤6.
炒锅下没，爆香葱末。
步骤7.
下虾泥和肉末炒散炒开至变色。
步骤8.
下香菇和胡萝卜末略炒。
步骤9.
倒入嫩豆腐。
步骤10.
嫩豆腐用锅铲划成豆腐碎。
步骤11.
倒入调好的水淀粉。
步骤12.
不停的翻炒，至锅里汁收略干后出锅。
