干锅鸡
窍门配方:
步骤1、准备材料,花椒小米辣八角,小米辣切节,姜蒜切片如图,
步骤2、洋葱土豆青椒准备如图
步骤3、准备火锅底料也可以用豆瓣酱
步骤4、先把鸡肉洗干净入水煮去血水,洗干净放置备用
步骤5、锅里放油,等油冒烟
步骤6、放入鸡肉炒
步骤7、炒到表面黄色起锅待用,油留锅里
步骤8、放入准备的姜蒜花椒八角小米辣炒香放入火锅底料
步骤9、炒香倒入鸡肉翻炒
步骤10、炒一两分钟倒入土豆洋葱青椒翻炒
步骤11、最后出锅