用养生壶就能做,最适合芒种吃的两个祛湿养心食谱

今天就是芒种,代表是时序已经进入仲夏啦,暑气重浸润着湿气。此时,南方呈现一川烟草,满城风絮,新果争熟,梅子黄时雨的景象。
进入仲夏,调理重点一定是「养心血」和「祛湿毒」,可以点击此处查看如何应对湿毒最重的芒种。
下面小北精选了两个最适合芒种的食谱,来帮助大家「养心血」和「祛湿毒」。
随处可见的养心汤水
今年芒种汤丨苦瓜排骨汤
原本这道汤应该是应该大暑才喝的,但今年相火旺(暑气过早来临,人体内热量过多),南方本来火就旺的地方,今年已经特别热了,所以这道汤要提前喝。
芒种时节天气炎热,人容易心火旺盛,火毒攻心,会使人心烦、口渴、舌尖长疮或小便发黄,所以要吃点苦瓜。苦瓜去心火,并且它虽寒凉,但不伤胃,最重要的是,补的进去!

苦瓜是专门去心火的,它走心不走胃,有些脾胃虚弱的人吃其他养心降火的食物会腹泻,但是吃苦瓜却不会。苦瓜越老越养心,煲这道汤最好选用老苦瓜。
做这道苦瓜汤的时候,加入黄豆,还能健脾祛湿,老一辈人还有用黄豆冰糖退烧的习惯。加入几颗龙眼肉,益气养心血功效更足。

很多人会觉得这道汤非常的苦,但是如果用养生壶将时间控制在1小时左右,汤不但不会苦,还会有苦瓜特有的清香。
操作步骤:
1.排骨洗净切块,苦瓜洗净去瓤切块。黄豆洗净后,用1000ml的水浸泡2小时。
2.将排骨、苦瓜放入养生壶,启动养生汤模式,待养生壶自动断电后加盐调味即可。
*食谱详细步骤可以在订阅号菜单—食谱搜索查找

最鲜香的祛湿汤水
今年芒种汤丨冬瓜花蛤汤
芒种时节去湿毒也一样重要,此时湿毒不除,湿气会跟着你一整年,还容易出现水肿的症状。
我预感到这道汤会是很多人的最爱,因为它本身就是很多人里记忆中妈妈的味道,汤色浓白,因为加入了花蛤,味道有多个层次的鲜香,一口喝下去,咂咂舌,余味的鲜还会在喉咙萦绕不散,喝过一口会让人忍不住回味。

周六的时候我们也说了,冬瓜是夏季的“祛湿大法宝”,滋补肾阳,营养特别全面,全家人都能喝,尤其是家里有熬夜或者压力大的人,一定要煮来喝。
因为冬瓜寒凉,下生姜一定不能手软,多下点姜,补中虚。

操作步骤:
1.花蛤用淡盐水浸泡吐净泥沙。瓜削皮切块,姜葱洗净切细。
2.冬瓜、姜葱放入养生壶中,启动养生汤模式。
3.待养生壶工作30分钟,加入花蛤。
4.待养生壶自动断电加盐调味即可。
*食谱详细步骤可以在订阅号菜单—食谱搜索查找

芒种吃喝指南
其实,一直到6月20日都是属于芒种时节,所以祛湿养心这两件事不能够放松,现在调理好了,整个夏天都会过的舒坦多了。
但是有时候自己买材料又有点太麻烦了,所以北家的产品经理们,特地为大家搭配了这个时节最适宜的汤水——「芒种组合套餐」。





