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这碗汤水火了20年，喝了一次就忘不了

壹丨什么“凉茶”能火20年

万万没想到，这碗竹蔗茅根水，火了20年，至少到现在，许多老广东还是用这碗汤水来降火的。

而它对我的意义则是，代表了我一整个童年。

咿呀咿呀不停转动的风扇，光着膀子的我总坐在电视机前追着自己喜欢的动画片，吃着路边买的5毛一包的膨化零食，燥热难堪，时不时我会有两声咳嗽声，母亲总会说：“又咳嗽啦？叫你别吃这么多热气的，赶紧去下楼买碗凉茶喝！”

我总是假装听不见，心里想，又苦又难喝，谁喝谁傻。母亲好像每次都能知道我在想什么，然后进厨房忙活，一碗甘甜又清凉的“凉茶”就出锅了。

可以下火，最重要的是不苦，这碗火了20年的“凉茶”，是我童年的小确幸。

长大后，离开了那个小地方，没日没夜地加班、喝酒应酬、通宵唱K打游戏的时候，就想来一碗竹蔗茅根，但再也喝不到那种味道了，可能是现在没有人再用心煮给我吃，更有可能是再也找不回当年那种纯天然的食材。

依稀记得母亲说过，必须要用白皮的竹蔗，白茅一定要晒干的，最好再加点马蹄甘草，这样才算是一杯合格的竹蔗茅根水。

这么一想想，现在市面上卖的，还真是水的很。

贰丨竹蔗最有荣誉感的时刻

一碗合格的竹蔗茅根水，必须有一根合格的白皮茅根。

这根白皮竹蔗厉害在哪里？首先先来看下它和黑皮的有什么不同。皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮甘蔗，皮色青的青皮蔗，俗称白皮甘蔗。

但黑皮竹蔗喉痛热盛者不宜，而大多数需要喝竹蔗茅根的人都是身体热盛，广东俗称“热气”，所以食用黑皮竹蔗会“火上加火”。

这时候需要白皮竹蔗就派上用场了，别小看这白皮竹蔗，虽然它丑，但有清热之效，能解肺热和肠胃热。

你们一般的发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，心胸烦热，反胃呕吐，它通通都能解决，最重要的是，它连孕妇都能吃，还能缓解妊娠水肿。

不管是下至3岁，上至80岁，就连孕妇，都能够食用，你还敢说它不厉害吗？

而一根白皮竹蔗最有荣誉感的时刻，就是和白茅根、蜜枣、红胡萝卜、土耳其无花果以及甘草，一起在锅里互相调戏，互相碰撞，互相融合的时候。

最后变成一碗入口甘甜畅怀的竹蔗茅根饮，纯天然的材料，不加糖自然甜，喝过都说好。

叁丨如何优雅选购

我知道有人看到馋嘴了，迫不及待想买材料煮来喝了。

但是竹蔗茅根水的材料必须要选购原生态食材，如果随意选购，我可不能保证连孕妇宝宝都能喝喔。

就算买也要买安全的，我仔细研究过，不管是淘宝上销量最高的料包还是热卖爆款，基本98%都是没有QS安全资质的！

我随手买了几包市面上卖的较好的汤料包，根本没有任何生产许可标志，有的只是满包装的二维码而已▼

没有QS资质是什么意思？就是说，这种所谓的养生汤料包，根本不安全，会吃出什么问题我也不知道...

那QS资质是长什么样的？来看看▼

很多黑心商家为了省钱而省去第三方检测机构检测这个步骤，黑心小作坊遍地都是，而大家的初心都是想喝回一杯和童年一样的竹蔗茅根水而已。

幸好有小北家的安心汤料包。

完全安全的原生态食材，有QS资质，有第三方检测报告，安全到就连孕妇和宝宝都能喝。

纯天然的甘甜，不用加任何糖或者调料，让你找回儿时家乡的味道。

（实图拍摄，无PS无柔光，丑一点是正常的...）

如果你受够了黑心小作坊的食品

如果你是对健康有追求的人

如果你想追忆儿时的味道

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不来一碗你真的要对自己说抱歉

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