共8图
凉拌苦瓜
6.8分
688人做过
2小时以上
一般
苦
1人份
拌
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苦瓜去籽去白色膜洗净，切成小条
步骤2.
锅中煮开水，加一小撮盐，下苦瓜焯水。
步骤3.
炒好捞出立刻过冷开水至完全凉
步骤4.
沥水放入稍大的容器，加入米醋，蚝油，盐，白糖，香油
步骤5.
拌匀即可
步骤6.
成品
步骤7.
成品
窍门
不怕苦的也可以不用焯水，苦瓜会更加多汁鲜嫩。
