共18图
凉拌苦瓜
9.5分
37人做过
2小时以上
困难
苦
1人份
拌
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
苦瓜切片
步骤3.
木耳撕小块
步骤4.
木耳放在锅里煮熟
步骤5.
捞出沥干水份
步骤6.
苦瓜煮熟，捞出沥干水份
步骤7.
木耳和苦瓜放在碗里待用
步骤8.
找一个小碗，放入约15ml的芥花油
步骤9.
加入蒜末
步骤10.
加入盐
步骤11.
加入糖
步骤12.
加入生抽
步骤13.
加入香油
步骤14.
加入白醋
步骤15.
拌菜里加入熟芝麻
步骤16.
淋上凉菜汁，拌均匀即可
步骤17.
清凉下火的凉拌苦瓜~
窍门
做凉拌的油，建议使用轻味道的油，我使用的加拿大芥花油，这款油无色无味，质地轻薄，是最佳选择！
