共10图
凉拌苦瓜
7.3分
115人做过
10分钟以内
一般
苦
2-3人份
拌
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苦瓜辣椒准备好
步骤2.
苦瓜洗干净，斜刀切片
步骤3.
如果觉得苦瓜太苦，可以将切好的苦瓜先用凉水拔一下
步骤4.
苦瓜用水焯一下
步骤5.
焯好的苦瓜过一下凉水
步骤6.
挤一下水分，放入盆里，放入盐
步骤7.
放入香油调味
步骤8.
搅拌均匀装盘，撒上辣椒
步骤9.
凉拌苦瓜就好了
窍门
切好的苦瓜最好不要过水，直接焯就可以，如果实在觉得苦吃不习惯的可以在水里泡一下
