共12图
凉拌苦瓜
8.0分
213人做过
10分钟以内
难
苦
1人份
拌
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
芝麻炒香备用
步骤3.
苦瓜洗净后再对半切开，去籽去白膜
步骤4.
切片
步骤5.
小米椒切圈
步骤6.
蒜切未
步骤7.
苦瓜焯水一分钟
步骤8.
过凉开水，沥水后倒入碗里
步骤9.
加小米椒、蒜未
步骤10.
加盐、白糖、鸡粉、芝麻、香油调味
步骤11.
拌匀即可
窍门
1、苦瓜洗净后再切开，减少营养的流失2、里面的白膜一定要挖除干净，这是不苦的关键3、焯水的时间不宜过长，不清脆了
