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剁椒芋头
6.9分
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时间:10分钟以内，难度:难，配方:小芋头、剁椒、花生油、香葱，步骤:1.准备食材：小芋头、剁椒、香葱、蒜 2.小芋头放入锅中，加适量的清水，煮 3.煮熟的小芋头，去皮，切块； 4.热锅，倒油，爆香剁椒、蒜末；
10分钟以内
难
辣
炒
步骤1.
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准备食材：小芋头、剁椒、香葱、蒜等；
步骤2.
小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。
步骤3.
煮熟的小芋头，去皮，切块；
步骤4.
热锅，倒油，爆香剁椒、蒜末；
步骤5.
把切好的芋头块加入，翻炒；
步骤6.
加入酱油翻炒入味；
步骤7.
放盐、香葱炒均即可；
窍门
1.煮芋头的水要盖过芋头；
2.用筷子串过芋头，说明已经熟了；
3.芋头要挑选粉的，才好吃；
4.不能吃太辣的可以选择微辣的剁椒。
