夏至就该喝夏至汤，人人都适合，消暑扶阳补心血！
在古时候，重大节气到来之时，人们会特地熬制节气汤药来食用，以便能让人顺利地度过节气交接的坎儿。尤其像夏至这种阴阳交接的大节气，古代的药铺和比较有良心的店家都会出钱熬制一些时令汤药，供过往的行人和没钱买药的苦命人，可以随时停下来喝一碗。
这大概就是我们常说的，大善至善吧。
到了现代到底还该不该用古方来熬制夏至汤水呢？小北觉得可以选取其中的一部分选材，而不是全部都照搬。为什么？古书中的方子用的全是中药不说，还加了一些药性较为危险的药材。对于日常烹煮来说，既麻烦又很难把握分寸。
夏至帮扶阳气 选食材很重要
夏至时节，重要的是要帮扶阳气，可以从最简单的一碗夏至汤开始。扶阳，顾名思义温补肾阳。另外春主肝夏主心，养心安神是夏季的一大养生重点之一。再者，夏季的时候湿暑交加，容易湿毒沾身，首先要先祛湿才能进行温补。
夏至汤里，可以包含以下食材：
核桃仁、芡实 - 补肾固经
核桃仁能够补充肾脏的阳气，而芡实则帮助巩固肾气，收摄精气。
桂圆、莲子 - 养心安神
莲子能收敛心脾之气，加上莲心一起吃有清心火的作用；去掉莲心能够养心安神。
桂圆也有安神补气的作用，但是不能过量使用，容易导致轻微上火哦！
百合、无花果 - 润肺止咳
无花果带有天然甜味，是天然的调味剂。这两款食材对于支气管、肺都有很好的滋养保护作用，咽喉长期不适可以适当食用。
党参、红枣、生姜 - 补中益气
中气不足，脾胃虚弱的人适合吃党参，虽然药力没有人参强劲，但是不容易上火。虚弱的人日常煲汤可以加10克党参，渐渐调养。
薏米 - 排毒祛湿
众所周知的祛湿好帮手，不仅能祛除体内的湿气，还能利尿清热，化解汤中食材的火气。
夏至汤详细食谱 手把手学会
原 料
Ingredients
核桃仁........20克
芡实........10克
百合........5克
无花果........5个
薏米........5克
莲子........5克
去核大枣........5颗
生姜........2片
猪肉/鸡肉........适量
步 骤
Step by step
Step 1:在养生壶内倒入500ml水，选择烧开模式，待水开后倒入猪/鸡肉焯烫一下。
Step 2:将其余材料洗净，重新倒入1200ml水，连同猪/鸡肉一起放进养生壶内。选择滋补汤模式。(滋补汤模式为90分钟，如无滋补汤模式可以选择其他模式叠加时间)
Step 3:待程序结束后加入适量盐即可食用。
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