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花样炖煮 | 冰糖炖雪蛤

如果没有养生壶,储存柜里的燕窝、鱼翅、雪蛤可能就成了常年的摆设。既然有了养生壶,这些昂贵食材就变成了平常玩意,无论是什么级别的厨师,轻轻一个按键,只消等待时光流转,一碗美味,就这样上桌了。




冰糖炖雪蛤



@木木


材料:

❶ 雪蛤 15克
❷ 冰糖 适量 
❸ 姜 两片 
❹ 红枣 1颗


做法:
雪蛤洗净,用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色的杂质


姜片、红枣与雪蛤一起放入炖盅


在炖盅内加入250ml水,并放入少许冰糖,在养生壶内加入清水,按滋补汤模式,约90分钟。

时间到,滋补养颜的冰糖雪蛤上桌了。有了炖盅就是懒人的福星,不用担心糊底、溢锅,眼看着雪蛤在水中绽放,甜到心底。




炖盅使用贴士

汤品
建议程序

滋补汤程序 | 银耳/滋补汤程序 | 养生汤程序    

肉汤类 炖煮时间90-120min
素汤类 炖煮时间60-90min

饭/粥
建议程序        
滋补汤程序 养生汤程序  

粥类 炖煮时间60-90min
饭类 炖煮时间45-60min

(请根据不同型号,选择对应按键)




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