每100克矿物质含量
248毫克
钙
305毫克
磷
17毫克
钾
17.4毫克
钠
16毫克
镁
26.6毫克
铁
6.23毫克
锌
20.24微克
硒
0.11毫克
铜
59.61毫克
锰
功效
河蚌本身属于一种水中的动物，是一种味道非常鲜美的食材。适量的吃一些河蚌可以有效的促进食欲，而且河蚌之中含有一定的蛋白质、氨基酸、钙离子、甲壳素，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以促进骨骼的生长、增加骨骼的强度，从而能够预防骨质疏松。但是因为河蚌本身属于水产品，容易导致过敏现象，所以有过敏性疾病的人群不要使用，防止症状加重。
适当的吃一些牡蛎可以补充身体所需要的各种营养物质，像蛋白质含量就很高，还含有氨基酸物质，适当的吃一些可以帮助消化，让身体获取更多营养物质，适当的吃一些牡蛎能够让疲劳的感觉消失，因为它里面含有氨基酸物质，让肝脏机能变得更强，疲劳的感觉就不会那么严重。适当的吃一些牡蛎可以让免疫力有所提高，它里面含有矿物质，维生素，肝糖原，吃完牡蛎以后可以让谷胱甘肽合成速度变得更快，衰老速度变慢，免疫力有所提高。适当的吃一些河蚌能够达到解酒作用，能够让喝醉酒以后脸发红以及头痛症状得到缓解，达到保护胃黏膜作用。吃河蚌还可以起到清热效果，让血液里面的热毒被有效清除，身体容易上火的人适当的吃一些就很适合。
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关于红烧河蚌的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出它的做法简单，而且营养价值很高，不仅肉质鲜美，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，还有多种的矿物质和微量元素，可以满足不同人群的需求，对于保持健康有好处。
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河蚌+香菇：能够补充人体所需要的维生素矿物质，能够促进人体的生长发育和新陈代谢，能够提高机体的免疫力，并且还可促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。
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