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水煮肉片
6.9分
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喵大魔王。
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:莴笋、生姜、大蒜、花椒，步骤:1.莴笋放锅里焯水 备用 2.肉切片 放胡椒粉 花椒粉 盐 味 3.锅里放油 七成热后放入生姜大蒜 4.水开之后下入肉片 速度要快 全部
10分钟以内
一般
香辣
煮
步骤1.
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莴笋放锅里焯水 备用
步骤2.
肉切片 放胡椒粉 花椒粉 盐 味精拌匀 放入蛋清拌匀腌制十分钟。（没有胡椒粉和花椒粉也可不放）十分钟后放入淀粉捏匀
步骤3.
锅里放油 七成热后放入生姜大蒜 豆瓣酱 炒香之后加水烧开
步骤4.
水开之后下入肉片 速度要快 全部下完之后 再煮三分钟 即可出锅
步骤5.
出锅之后摆上花椒 干辣椒 大蒜苗
步骤6.
锅里烧油 倒花椒和干辣椒上即可
